Repas dégustation pour 4 personnes préparé par un traiteur de Soissons.

Référence de l'offre : 1422

Profitez d'un repas dégustation pour 4 personnes préparé par un traiteur de Soissons.
Ce menu comprend :

Entrée froide :
Foie gras et sa figue caramélisée et pain d'épice grillé
ou
Trio de saumons tartine au sésame (Tartare de saumon, saumon fumé, œuf poché au saumon)

Entrée chaude :
Dos de cabillaud au lard et fricassé de haricots de Soissons
ou
Filet de perche à la normande et son petit farci

Plat chaud :
Caille farcie sauce rémoise
ou
Filet mignon en croûte sauce périgourdine

Garniture :
Petit chou glacé au jus de canard, écrasé de pomme de terre craquante
ou
Flan d’endives au curry et lard, fondant de pomme de terre a l’ancienne

Dessert :
Symphonie de desserts (Île flottante, tarte aux pommes, gâteau chocolat, crème anglaise, coulis)
ou
Feuillantine chocolat et craquant poire caramel et sa sauce caramel au beurre salé

Livraison possible dans un rayon de 10 kms autour de Soissons ou à emporter.

Menu pour 2 adultes et 2 enfants, sur réservation.